ＳＤＧｓ

黒糖カチ割り装置　アグリビジネス創出フェア２０２１　出展

全国の産学の機関が有する、農林水産・食品分野などの最新の研究成果を展示やプレゼンテーションなどで分かりやすく紹介し、研究機関間や研究機関と事業者との連携を促すことを目的とした、農林水産省が主催するアグリビジネス創出フェアに、昨年度当校の学生が開発した「黒糖カチ割り装置」を出展しました。

沖縄県浦添市の株式会社黒糖本舗垣乃花様は、黒糖を使った様々な商品を取り扱っており、多良間島などの離島から送られてきた30kgの黒糖ブロックを加工し、商品にしています。 カチ割り黒糖は、30kgの黒糖ブロックを手作業で短冊状に、さらに一口サイズの不揃いの大きさに加工しますが、カチ割り機の刃がむき出しで、手を切ったり挟んだりといった危険性があり、またハンドルを回す作業の負担が大きいのが現状です。

黒糖の商品と30Kgの黒糖ブロック

手作業によるカチ割りの様子

株式会社黒糖本舗垣乃花様からの要望で、黒糖のカチ割り作業を自動化し、生産量および安全面の向上を図ることを目的として、「黒糖カチ割り装置の開発」を共同研究しました。完成した装置を今回、アグリビジネス創出フェア２０２１に出展することとしました。

黒糖カチ割り装置の外観と内部構造

仕　様 　構　造　　移動させるためキャスターと取手付き 　寸　法　　幅740 × 奥行505 × 高さ1080mm 　保守性　　機構が分解しやすく、水洗い可能な構造 　稼働時間　連続４時間 　生産量　　手作業で行っていた生産量の４倍以上

アグリビジネス創出フェア２０２１は、11月24日～26日の３日間、東京ビッグサイト青海展示棟で開催されました。職員２名、学生２名（生産機械システム技術科　入嵩西月音さん、生産電気システム技術科　又吉克海さん）の４名でご来場のお客様に装置の説明を行いました。当校のブースには３日間で約200名を超える方々が見学されました。
また初日には高齢・障害・求職者雇用支援機構の湯浅理事長、輪島理事長代理が見学に来られ、学生からの装置開発の説明や装置のデモンストレーションをご覧になられました。

来場者に装置の説明をする入嵩西さん	装置をご覧になる湯浅理事長と輪島理事長代理
理事長と理事長代理に説明する又吉さん	右から湯浅理事長、入嵩西さん、平田指導員、久場指導員、又吉さん、輪島理事長代理

ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。